Economia

Fábricas de queijo em São Jorge cumprem normas de segurança e qualidade alimentares (Vídeo)

A Associação Portuguesa de Certificação e um organismo norte-americano responsável pelo controlo dos alimentos e medicamentos realizaram auditorias às unidades fabris e os resultados foram positivos.

© Mark Marques

Desde 2016 que as três cooperativas de São Jorge, Lourais, Finisterra e Uniqueijo, têm uma certificação conjunta, que foi agora renovada pela auditoria da APCER.

Dada a dimensão e o nível de exporação do queijo de São Jorge, estas auditorias e respetivas certificações são obrigatórias e importantes para abrir oportunidades em diversos mercados.

Lena Amaral, gestora de qualidade de segurança alimentar, adiantou que há possibilidade de haver em breve uma auditoria pelo Instituto Halál, para certificar se queijo de São Jorge pode ser consumido por muçulmanos.

Telejornal RTP Açores