Economia

Peixe dos Açores chega com frescura inovadora aos restaurantes de Lisboa (Vídeo)

A Fat Tuna é uma empresa sediada em São Miguel que está a revolucionar a preparação e venda de peixe, aplicando técnicas japonesas e tecnologias inovadoras.

© Universidade dos Açores

O que distingue a Fat Tuna é a inovação. Um negócio de família que desde cedo está ligada à pesca e que tem apostado na alta tecnologia e técnicas de preparação japonesas para obter a máxima frescura do pescado.

A empresa pretende a internacionalização do negócio, para já, o peixe é vendido a restaurantes e chef's da capital.

Telejornal RTP-A