Sociedade

Eduardo Reis protagoniza o projecto Sabores do Atlântico (vídeos)

A Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo apresentou esta manhã o projecto Novos Rumos para a Gastronomia Açoriana que inclui uma série de programas para rádio e televisão intitulada Sabores do Atlântico.

Eduardo Reis é o protagonista desta série que, na vertente de televisão, vai ser emitida pela RTP/Açores, de acordo com o entendimento celebrado hoje entre o director do canal, Pedro Bicudo, e o presidente da Câmara do Comércio de Angra, Sandro Paim.
Educador de infãncia de profissão, Eduardo Reis cedo se sentiu atraído pelos cheiros e pela cozinha intimista.Hoje é proprietário de um pequeno bar, o Bodegon do Jazz, onde experimenta sabores e os dá a provar.



De acordo com Sandro Paim, o projecto Novos Rumos para a Gastronomia Açoriana visa diversificar a oferta nos resturantes das ilhas abrangidas pela Câmara do Comércio que, até finais de Março, passarão a incluir agumas destas receitas nas suas ementas.
Não é uma ruptura com a tradição, é uma evolução aproveitando os produtos gourmet dos Açores.

Textos e fotos: Luciano Barcelos, Multimédia Açores.

Videos: Fernando Nascimento e Paulo Pereira, Media 9.