Mel usado como substituto do açúcar

por Jorge Esteves

Foto: Srdjan Zivulovic/Reuters

Os pratos principais e as sobremesas ficam com um sabor diferente quando se lhes acrescenta o produto das abelhas.

Em Pinhel há uma unidade de turismo apícola, onde o mel está no centro de tudo. Está presente nos produtos de higiene, mas também em todos os pratos. Até a carne assada ganha um toque diferente com o mel.

Entre as iguarias em que este produto é usado estão o requeijão assado no forno, a tarte de requeijão ou o arroz doce com leite de ovelha.

(com Sandra Henriques)
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