Network Negócios

Lugrade e Lagar do Cadoiço|ep. 4121 Dez. 2019 | temporada 6

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Lugrade e Lagar do Cadoiço

ep. 41 44m

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Hoje pomos a mesa tipicamente portuguesa e temperamos a gosto. Para tal, vamos ao norte duas vezes: não só ao norte de Portugal, mas também além-mar. Começamos por ir aos mares do norte da Europa, para falar do bacalhau da Lugrade - a segunda empresa de bacalhau a surgir em Portugal. Baseia-se no concelho de Coimbra e traz para o presente o conhecimento de gerações na produção do bacalhau, combinando com tecnologia moderna.
Mas para completar a mesa falta algo essencial - falo do azeite, e para tal vamos até ao norte do país, à província da Beira Alta, para ficar a conhecer o Lagar do Cadoiço. Destaca-se por ter um processo de produção ecológico que dá origem a um produto livre de químicos.

duração total 44m
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