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16 Set 2017
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Bombordo
Canudos de Prata
A sardinha é um dos peixes mais abundantes da nossa costa. Em Portugal é capturada sobretudo através da arte de cerco, que desde 2010 recebeu o certificado internacional MSC por respeitar a sustentabilidade dos recursos.
Mas apesar das atenções redobradas em torno desta pescaria, nos últimos anos os stocks de sardinha têm vindo a diminuir substancialmente, o que tem obrigado a medidas rigorosas, entre as quais a redução do esforço de pesca. Praticada de norte a sul do país, a pesca da sardinha está intimamente ligada à nossa história, prova disso é a indústria conserveira. A primeira fábrica de conservas nasceu em 1879 e tinha como matéria-prima a sardinha. Atualmente uma grande parte da sardinha portuguesa enlatada é exportada para todo o mundo.
Neste programa é ainda possível perceber como é que desperdícios de sardinha se transformam em dentaduras, próteses ósseas, biodiesel e produtos cosméticos.
Ficha Técnica
- Título Original
- 2014
- Realização
- Carlos Vaz
- Produção
- Mar de Histórias
- Ano
- 2014
- Duração
- 30 minutos