Graciosa Online

Sabor do sucesso (VÍDEO)

Novo recorde de produção diária de 7 mil Queijadas da Graciosa



Organização e trabalho. 

Foi assim que meia dúzia de funcionárias bateram o recorde diário das famosas Queijadas da Graciosa. 

Sete mil num só dia é um objectivo concretizado. 

No verão de 2019, anterior à pandemia, a produção situava-se nas 3 mil unidades por dia. Mas a maior procura na ilha e sobretudo o aumento das explorações, obrigaram a fábrica a produzir mais.

Só nos 21 dias úteis do passado mês de agosto foram produzidas 86 mil unidades que correspondem a 2.800 kg de sabor. 

O doce típico da Graciosa foi o primeiro produto certificado com a Marca Açores em 2015. Guardando segredos do passado, são uma doce realidade presente, com os olhos postos no futuro. 

Criada em 1991 por Maria de Jesus Félix, a Fábrica das Queijadas já completou 30 anos. 

As Queijadas da Graciosa levam o nome da ilha mais longe.