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Cultura

Festival do Butelo e Casulas. Prato típico da região de Bragança é servido por altura do Carnaval

por RTP

Em Bragança não há Carnaval sem butelo. Nesta altura do ano, o tradicional enchido é servido à mesa dos transmontanos com as famosas casulas.

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Este é o enchido em destaque na maioria das bancas: o butelo, tradicional chouriço de ossos da costela ou espinhaço é protagonista de um festival que anima o fim-de-semana do Carnaval, em Bragança.