Grandes chefs de cozinha de Portugal e Espanha juntam-se na expetativa de receberem, alguns pela primeira, vez a distinção. Outros procuram algo inédito no país. As três estrelas. Em Passos de Silgueiros, Viseu, há um restaurante candidato a uma Estrela Michelin. A maioria dos produtos utilizados são oriundos de produtores locais.