Queijo da Serra da Estrela com quebras de 20% devido à falta de pasto

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Queijo da Serra da Estrela com quebras de 20% devido à falta de pasto

Foto: Christinne Muschi - Reuters

A falta de chuva e o muito frio que se tem sentido na região da Beira Interior está a fazer com que a vegetação não se desenvolva com normalidade.

E sem pasto para os animais, a produção de leite diminui, tornando mais escasso o produto para a produção do tradicional queijo serrano.


De acordo com os produtores, a quebra na produção de queijo da Serra da Estrela ronda já os 20 por cento.

Para minimizar o problema a Ancose, a Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, já está a fazer chegar ajuda aos produtores.

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