Foto: Arlinda Brandão / Antena 1
O que distingue a galinha ao molho pardo da galinha de cabidela, a moqueca da caldeirada ou a feijoada à brasileira da feijoada à transmontana? É à volta de receitas, produtos e sabores que unem os dois países que chefs portugueses e brasileiros se juntam no Festival Fartura, que vai acontecer entre sexta-feira e sábado no Time Out Market, em Lisboa.
É uma viagem de sabores da origem ao prato. É uma oportunidade única para Portugal mostrar o trabalho que está a ser feito para recuperar ingredientes e receitas esquecidas nas várias regiões do país, que se vão perdendo e que se quer recuperar.
