Os Segredos dos Chefs: A Ciência da Culinária

Especialistas em culinária explicam o porquê da ciência ser o ingrediente secreto para se tornar um melhor cozinheiro

Os melhores chefs sabem que há um ingrediente escondido em qualquer prato saboroso: a ciência! Apresentando um elenco diversificado de especialistas em culinária, este apetitoso documentário vai revelar a deliciosa química, física e microbiologia da culinária.