Economia

Inovar na fileira da pesca (vídeo)

Uma empresa de exportação de peixe da Madeira começou a fazer panados de peixe-espada-preto. O objetivo é recuperar o volume de negócio, que a empresa tinha antes do início da pandemia.

Sao panados mas de peixe-espada-preto.

Uma inovação desta empresa de comércio de peixe da Madeira, para recuperar o volume de negócio, quer perdeu com a pandemia.

O peixe espada preto é pescado no mar da ilha.

Faz parte das 4 mil e 300 toneladas de peixes que a empresa movimentou em 2020 e que o Secretário Regional das pescas visitou.

Além da expansão da fábrica, a empresa lançou em novembro mais um serviço.

Entrega na casa do cliente o peixe pronto a confecionar, até as espécies exóticas.

70% do negócio da empresa, continua a ser a compra do peixe aos pescadores, para exportar.

O grupo tem uma fábrica nos Açores, em África, e exporta atum rabilho para o continente, Espanha e Japão.