País
Alunos de Aveiro criam iogurte de uva Baga
Alunos da escola profissional de Anadia, em colaboração com a Universidade de Aveiro, criaram um iogurte a partir da tradicional casta de uva da região da Bairrada: a Baga.
Foto: Reuters
As ideias para o aproveitamento da uva Baga não se esgotam no iogurte. Enquanto este não é comercializado, os alunos aproveitam as películas e grainhas da uva para a produção de subprodutos como chá, creme de mãos, gomas e compotas.
