Inovar o que comemos

Episódio 71 de 195 Duração: 60 min

A indústria e a ciência têm caminhado a par e passo. O setor agroalimentar é um dos mais notórios nesse sentido. Novos alimentos, processos mais tecnológicos e maior sustentabilidade empresarial. Conversamos sobre qual o contexto atual do setor, conhecemos casos concretos de empresas que apostaram na inovação e descobrimos alimentos surpreendentes neste Sociedade Civil.