Pastel de Pêra (Rocha) um doce na região Oeste

por Paula Veran

Foto: Paula Veran - RTP

É um doce de massa folhada estaladiça, parece-se aos tradicionais pastéis de nata, mas o recheio cremoso e composto por pedaços de pêra rocha.

VER MAIS
A ideia partiu do artista plástico Luís Rato que, em 2013, se lembrou de criar um doce que desse visibilidade à pêra rocha. Um fruto produzido, na sua grande maioria, na Costa Central Oeste de Portugal.

Luís Rato faz os pastéis de pêra, todos os dias, e como criador que é tem já novas ideias para outros doces.

A reportagem da Antena 1 foi ao Bombarral experimentar este pastel de pêra, de marca registada.

Saiba mais em pastel-de-pera.webnode.pt
pub
PUB