Diretor-geral da Saúde defende taxa sobre o sal

Diretor-geral da Saúde defende taxa sobre o sal

O diretor-geral da Saúde considera que se deve avançar com uma taxa sobre o sal. Francisco George defende que, mais do que razões económicas, taxar o sal em excesso na comida evita problemas de saúde.

Miguel Soares /

Foto: Rafael Marchante/Reuters

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Em declarações ao programa “Antena Aberta” da Antena1, Francisco George lembra alguns estudos que provam o impacto do consumo de sal na saúde. O responsável afirma que a chave para perceber esta questão do sal na comida está na autorregulação e que subir os preços aos produtos mais salgados pode ser um forte incentivo ao consumo de alimentos mais saudáveis. O excesso de gorduras e açúcar é outra preocupação do diretor-geral da Saúde.

A Deco refere que a questão dos alimentos nocivos para a saúde está mal enquadrada. Ouvido pela jornalista Eduarda Maio, Bruno Campo Santos, da associação de defesa do consumidor, revela os resultados de um estudo comparativo feito em Portugal, Bélgica, Espanha e Itália. A Deco quer que haja uma intervenção pedagógica nesta questão para modificar os hábitos alimentares dos portugueses, porque a taxação de alimentos nocivos para a saúde não pode ser apenas uma forma de angariar fundos para o Estado.

(com Sandra Henriques)

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