Grande Reportagem Antena 1

Alquimia do Ouro

Episódio 27012011 de 0

Nos últimos 20 anos, Portugal quase duplicou a produção de azeite. Mas os agentes do sector querem ir mais longe para garantir a auto suficiência do país. Portugal produz 68 mil toneladas por ano mas ainda importa mais de metade do azeite que consome. O objectivo é chegar nos próximos três anos às 110 mil toneladas. Para que isso aconteça tem sido feito uma aposta em lagares de nova geração e em novas tecnologias que garantem melhores condições e mais qualidade.
Uma das fábricas que tem estado a fazer esta aposta é a do azeite galo considerada pelo Comité Internacional Olivícola como a quinta melhor marca a nível mundial e a primeira em Portugal.
Esta tarde, a jornalista Olívia Santos leva-nos a conhecer o encanto da apanha, produção e transformação do azeite na reportagem Alquimia do Ouro, com sonorização de Carlos Felgueiras.