ENTRE-NÓS (Açores)

O DOCE QUE AMARGA

Episódio 3 de 13 Duração: 60 minutos min

O açúcar também amarga quando nos leva à doença. Quantas vezes dizemos:"dias não são dias"... e com isso justificamos essa ânsia de comer o que não devemos, aquele bolo que nos faz negaças na vitrine da pastelaria... aquele chocolate que nos compensa a mágoa e nos faz ter prazer por segundos... e tantos outros excessos que nos dão a sensação que a vida é para se viver... e comer é dos poucos prazeres que a vida nos dá. Para alguns, e são muitos nos Açores, o confronto com a diabetes é uma sentença de morte. Para outros, apesar do mal, ser diabético representa uma mudança radical nos hábitos alimentares e no estilo de vida. Mas nem toda a diabetes aparece por erros alimentares, há quem seja diabético desde criança. Nestes casos, o organismo sofre de uma deficiência, não produz insulina e, para o resto da vida estes doentes ficarão dependentes de uma injecção dessa substância que é essencial à transformação dos açucares no sangue.