Isolados por muitos séculos em vales inacessíveis, os habitantes dos Alpes não tinham alternativa a não ser confiar nos poderes curativos da natureza. O conhecimento das ervas estava profundamente enraizado na vida quotidiana desses moradores das montanhas, até ao século XX, quando essa sabedoria foi eclipsada pela medicina académica moderna.
Hoje, as ervas alpinas testemunham um renascimento, à medida que cresce o interesse do público pelos tesouros naturais regionais. O potencial das ervas alpinas está longe de se esgotar.