Sabores das Ilhas

Atum à Moda das Fajãs - São Jorge

Episódio 19 de 30 Duração: 30 minutos min

No remanso das fajãs da ilha de S. Jorge, há a cultura do petisco, na adega, acompanhado do vinho de cheiro ou do verdelho da vizinha ilha do Pico. A linguiça com inhame e o atum são tradicionais.