Miguel Clarinha é licenciado em marketing e publicidade, tem 30 anos e é hoje o principal responsável pela gestão da Antiga Confeitaria de Belém, herdeiro de um negócio que está na sua família há quatro gerações. Falamos dos famosos Pastéis de Belém, cuja fama extravasa fronteiras e é considerada uma das maravilhas gastronómicas da Humanidade. Até hoje, os proprietários não sentiram a necessidade de expandir o negócio para o estrangeiro, talvez porque o estrangeiro lhe entre todos os dias pela porta dentro.