Produtos regionais têm novo apoio à produção e comercialização
Os agricultores de Alfândega da Fé ganharam uma nova estrutura de apoio à produção e comercialização com ajuda para colocar os produtos regionais seja nas grandes superfícies ou no curioso "mercado da saudade", disse hoje fonte autárquica.
Este é nome com que Luís Mónico baptizou o destino das muitas encomendas de fumeiro regional que despacha para os emigrantes transmontanos em França.
Esta unidade de fumeiro regional é uma das seis instaladas na recente Empresa de Desenvolvimento Municipal de Alfandega da Fé, a EDEAF.
O projecto é da Câmara Municipal que, com um novo conceito, pretende estimular a produção local e criar as condições para os agricultores colocarem no mercado os produtos de qualidade regionais.
Simultaneamente foi criado um rótulo comum com a marca "Terras de Alfândega", com a qual os produtos são colocados no mercado e que obedece ao um processo de certificação.
O projecto desenvolve-se num pavilhão na zona industrial da vila transmontana, onde os espaços são concessionados a empresas ou associações de produtores.
O espaço está actualmente ocupado por seis unidades, duas privadas dedicadas à produção de fumeiro.
As outras quatro são de natureza municipal ou associativa, nomeadamente uma queijaria, uma central de mel, uma doçaria e uma linha de embalamento e engarrafamento de azeite.
A EDEAF presta também serviços aos produtores, sobretudo de embalamento e engarrafamento, disponibilizando as obrigatórias garrafas para o azeite com tampa inviolável ou de dozes individuais.
A EDEAF tem ainda um laboratório de análises para serviços ao exterior e controlo dos produtos desenvolvidos localmente, nomeadamente na área da queijaria.
Dois jovens engenheiros, um da área alimentar e outro agrícola fazem o controlo técnico deste projecto que já deu emprego a dez mulheres.
Carla Reis fazia fumeiro e era paga ao dia, mas agora tem um contracto de trabalho e está simultaneamente no atendimento ao público.
No balcão tem uma pilha de caixas recheadas de fumeiro e "prontas para seguir para França".
"É o mercado da saudade, como lhe chama o patrão", contou à Lusa, referindo-se ao mercado dos emigrantes transmontanos em França, que matam também saudades da sua terra através dos produtos regionais.
Noutra unidade, a ALfadoce, Maria Adelaide conseguiu, aos 40 anos, o seu primeiro contrato de trabalho, depois de um curso de formação e de um estágio.
Trabalha há duas semanas na doçaria, onde com mais duas mulheres transforma cereja, morango, castanha, amêndoa e outros produtos em compotas, comercializadas sobretudo em lojas do vizinho concelho de Mirandela.
Na mesma unidade confeccionam também doces regionais, como os "barquinhos", que ganharam a forma e o nome dos barcos que atravessavam o rio Sabor, que banha o concelho.
Da mesma massa são feitos os rochedos, outros doces típicos, e a história de ambos é contada resumidamente nas caixas criadas especificamente para a sua venda.
Na queijaria são produzidos cerca de 150 queijos por dia, com Denominação de Origem Protegida (DOP) e que estão a ser cobiçados por um dos grupos nacionais de grandes superfícies, a SONAE, segundo os responsáveis técnicos da unidade José Almendra e Líbana Rosa.
O município disponibilizou também a vacinação gratuita dos rebanhos aos pastores para que o leite tenha a qualidade exigida neste processo.
Na central meleira foram vendidas nove toneladas em quatro meses de actividade e tem sido prestado apoio para o tratamento das colmeias aos apicultores, por forma a prevenir doenças que podem dizimar os enxames.
Mesmo os agricultores que não pretendam aderir à marca "Terras de Alfândega" podem beneficiar dos serviços da EDEAF, nomeadamente ao nível do embalamento e engarrafamento.
O investimento feito superou os 1,15 milhões de euros, segundo disse à Lusa o presidente da câmara, João Carlos Figueiredo.
O autarca tem projectado um segundo pavilhão para a expansão do projecto, mas disse que só avançará quando o primeiro "estiver sustentado".
"O conceito é interessante, mas muito difícil de concretizar", afirmou, explicando que "tem de ser feito um trabalho de sensibilização junto dos agricultores para mudar mentalidades".
A EDEAF está também a criar uma bolsa de produtores para dar resposta a eventuais solicitações do mercado.
