O Processo de Bolonha é um modelo de organização do ensino superior destinado a harmonizar os graus e diplomas atribuídos em toda a Europa.

"Em todas as cantinas, à excepção da unidade de grelhados, foi servido apenas este prato", afirmou Fernando Gonçalves, presidente da direcção-geral da Associação Académica de Coimbra (AAC) aos jornalistas, adiantando que a iniciativa contou com o apoio dos Serviços de Acção Social Escolar da Universidade (SASUC).

Foram impressos 10 mil toalhetes, para proteger os tabuleiros das refeições, onde a AAC dá a "receita" e o "modo de preparação" do esparguete.

"Com Bolonha proceder-se-á a uma progressiva elitização do ensino superior, aumentando os custos para aqueles que por direito a ele querem aceder", refere o panfleto em que é exibida também a pergunta "É este o prato que queres comer?".

"O governo limita-se a executar as directivas da União Europeia, sem, no entanto, as questionar. Além disso, transfere para as universidades a responsabilidade de implementar o Processo de Bolonha, desresponsabilizando- se", adianta o texto impresso nos toalhetes.

De acordo com o dirigente associativo, também o jantar das cerca de duas dezenas de cantinas universitárias vai ser esta massa à "luso-bolonhesa", pois "Bolonha veio para todos: quem gostar, gosta, quem não gostar será sempre obrigado a comer".

"Achamos que não há rumo nenhum na aplicação do Processo de Bolonha", adiantou Fernando Gonçalves, criticando a "forma obscura" como foram aprovados na UC os primeiros cursos adaptados ao novo modelo.

O almoço dos dirigentes da AAC foi hoje este esparguete especial, tendo também sido convidado o administrador dos SASUC, Luzio Vaz.