País Algarve. Em Olhão, Agosto é sinónimo de xarém por RTP Quer partilhar este artigo? cancelar O prato, feito à base de papas de milho e bivalves da Ria Formosa, começou por ser uma refeição das classes trabalhadoras. Hoje é um dos preferidos de quem visita um bom restaurante algarvio. VER MAIS pub