Com a chegada dos primeiros iates à ilha do Faial, ainda antes da década de 1960, José Azevedo foi o rosto do café "Peter", que estabeleceu uma ligação de apoio e amizade com iatistas, que se prolonga até à actualidade.

A poucos metros do porto da ilha do Faial, o café está repleto de recordações dos iates que passaram, durante décadas, pela Horta, como bandeiras, dedicatórias, postais e cartas.

Nascido a 18 de Maio de 1925, José Azevedo desde muito novo começou a dar os primeiros passos no Café Sport, ajudando o pai a levar compras aos ingleses que residiam na Horta e que trabalhavam nos cabos submarinos.

Foi no navio "Lusitânia" que ganhou o nome de "Peter", atribuído pelo comandante que o achou parecido com o seu filho.

Citado em vários livros, José Azevedo foi nomeado Sócio Honorário do Ocean Crusing Club e abriu um museu de "scrimshaw" (gravura em osso de baleia), que possui aquela que é considerada a maior colecção privada de muitos.

A revista "Newsweek" integrou o Café Peter, conhecido também pelo gin tónico, no lote dos melhores bares do mundo e, em 2003, José Azevedo foi agraciado pelo Presidente da República com a Medalha de Grau Oficial da Ordem de Mérito.

Entre outros galardões, recebeu, em 2004, o "Correio de Ouro", atribuído pelos CTT, pelo "serviço postal internacional" prestado, durante décadas, aos velejadores que escalaram a Horta.

O funeral realiza-se hoje à tarde na cidade da Horta.