Afinal as chamadas carnes brancas podem fazer tão mal à saúde como as vermelhas. Investigadores norte-americanos concluíram que os níveis de colesterol são os mesmos. As carnes vermelhas como a de vaca contêm mais ferro, mas também têm mais gordura. Zélia Santos, nutricionista, esteve no Bom Dia Portugal e apelou à redução do consumo de qualquer uma das carnes deverá ser mais reduzida.
