PROVE PORTUGAL

Trás-os-Montes

Episódio 9 de 12 Duração: 2h min

Em Trás-os-Montes:
Desvendámos velhos segredos culinários, dos butelos com cascas aos cuscos, feitos à moda antiga.
Visitámos as quintas do Alto Douro vinhateiro e provámos o sucesso do Vinho do Porto.
Cozinhámos um folar e uma feijoada à transmontana com a chef Justa Nobre, que nos apresentou a família.
Aprendemos os segredos dos fumeiros da região, entre alheiras de Mirandela e Azedos de Bragança.
Provámos os melhores azeites transmontanos e o famoso queijo Terrincho.