Cuba - Revoluções a Partir da Cozinha

Quando a Revolução Cubana começou, Fidel Castro prometeu aos cubanos que eles não morreriam de fome enquanto ele estivesse no poder. A alimentação sempre esteve no centro das atenções das autoridades cubanas que, para alimentar a nação, criaram até uma vaca geneticamente mutada e recordista. Com o colapso da União Soviética, Cuba perdeu financiamento e o país mergulhou numa crise da qual ainda não se recuperou. O que comem os cubanos comuns? O que os espectadores podem aprender com eles sobre como viver em crise? As pessoas na ilha estão realmente morrendo de fome? O capitalismo acidentalmente penetra na porta da cozinha de Cuba? Os cineastas discutem as questões acima com um pescador cubano, uma dona de casa, um fazendeiro, dono de um dos melhores restaurantes de Havana e o chef pessoal de Castro, Erasmo Hernandez.