Chefs Academy

Episódio n.º11

Episódio 11 de 12

Catarina e Chefe Cordeiro recebem alunos na sala de aula. Comunicam que esta é a última semana em que se encontram os 12 em competição. Chegámos ao fim do curso e em breve serão as provas finais. Antes disso, os alunos vão ter oportunidade de ter uma aula de frutas exóticas.
O professor António e a convidada Ivone (da Escola de Perecíveis do Continente) vão ensinar os alunos a identificar e a trabalhar com frutas exóticas, mostrando as suas características, sabor e aplicação em pratos.
Depois desta aula o Professor Cordeiro regressa à sala de aula e convida os alunos para uma última visita de estudo. Alunos visitam zona vinícola e recebem formação em vinhos.
De regresso à escola, todos os professores comunicam que vão ser os 12 postos a uma grande prova que lhes permitirá passar à semifinal. Só os 5 melhores, no topo da tabela de pontos, passarão a essa semifinal. Cada aluno terá de confeccionar um prato à sua escolha em que use uma das frutas exóticas e que acompanhe um dos vinhos que conheceram na visita de estudo. No final, todos os pratos serão avaliados e as pontuações atribuídas.
Os 5 melhores passam à última semana na escola, mas não só. Um sexto elemento à escolha dos chefes receberá pontos extra e conseguirá um lugar na emocionante semifinal.