Entre Nós
Gastronomia Molecular
Margarida Guerreiro e Conceição Loureiro Dias, da Universidade Técnica de Lisboa, abordam uma ligação da Ciência à Cozinha e partilham connosco os seus conhecimentos científicos na gastronomia.
Ficha Técnica
- Título Original
- Entre Nós
- Produção
- Universidade Aberta
- Ano
- 2006
- Duração
- 30 minutos
- Série
- 4