SOCIEDADE CIVIL

Produtos tradicionais: que futuro?

Episódio 29 de 0 Duração: 90m min

A partir de agora os pequenos produtores podem vender directamente ao consumidor: restaurantes e supermercados. E a supervisão da qualidade dos produtos? Quem a leva a cabo? Quem fiscaliza? Deve o consumidor ficar preocupado?
Os agricultores portugueses há muito que desejavam uma legislação que simplificasse as condições de higiene, dispensasse as instalações artesanais de licenciamento e autorizasse as matanças de animais a nível familiar ? uma realidade neste momento.
Numa época em que a fiscalização da ASAE é tão rígida, o que justifica tamanha abertura para estes pequenos produtores