Sabores das Ilhas
Caldo de Nabos - Santa Maria
Os pratos mais típicos da gastronomia mariense, com meloa à sobremesa.
Reportagens: Retrato turístico da ilha, cultivo do nabo de S. Maria.
Cozinheiras: Conceição Chaves e Inês Sousa.
Convidado: José Melo, professor e investigador.
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos