Sabores das Ilhas
Atum à Moda das Fajãs - São Jorge
No remanso das fajãs da ilha de S. Jorge, há a cultura do petisco, na adega, acompanhado do vinho de cheiro ou do verdelho da vizinha ilha do Pico. A linguiça com inhame e o atum são tradicionais.
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos