Sabores das Ilhas
Capão - Nordeste
Prato exclusivo do Nordeste.
Participantes: Chefe Nélia da Estalagem dos Clérigos e Eduardo Jorge Melo, professor e investigador histórico.
Reportagens: retrato turístico do concelho, criação de capões e chá.
Ficha técnica: autoria e apresentação - António Cavaco, imagem e edição - Rui Machado, realização - José Serra, co-produção RTP/A - Emanuel Carreiro.
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos