Sabores das Ilhas
Molha de Carne - Faial
É um dos pratos mais conhecidos da gastronomia faialense. À sobremesa, um pudim conventual e as famosas fofas do Faial.
Reportagens: Centro Interpretativo do Vulcão dos Capelinhos e fabrico de fofas.
Participantes: José Manuel e Isaura Rodrigues.
Convidado: Victor Rui Dores
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos