Sociedade Civil

É possível viver sem açúcar?

Episódio 1 de 110 Duração: 90m min

A pergunta é oportuna após as festividades de Natal em que os excessos alimentares típicos desta época do ano privilegiam a doçaria. Mas será que existem outras formas de ingerir glicose e deixar de comer açúcar de todo? Até que ponto o nosso organismo precisa de açúcar, que só chegou à Europa no século XV? O açúcar acrescenta gordura ao organismo? Provoca diabetes? É verdade ou mito quando se diz que ingerir açúcar aumenta a performance física?
Facto é que em todo o mundo morrem, por ano, três milhões de pessoas por excesso de glicose no sangue. Mas devemos eliminar totalmente o açúcar da nossa alimentação?