Sociedade Civil

Leite: o primeiro alimento

Episódio 133 de 110 Duração: 90m min

É considerado o alimento mais completo, o mais rico em cálcio, um dos mais ricos em proteínas, uma importante fonte de nutrientes: falamos do leite.
O leite, o primeiro alimento da dieta humana, é encarado como central na nutrição de crianças e adolescentes.
A importância deste alimento levou à sua introdução na dieta escolar em Portugal.
O género e a idade influenciam as necessidades diárias de cálcio?
Os leites enriquecidos fazem realmente diferença?
E para quem é alérgico à proteína do leite que opções existem?