Sociedade Civil

O café e a saúde

Episódio 68 de 110 Duração: 90m min

Cada português bebe mais de quatro quilos de café por ano; contas feitas, consumimos uma média de duas ?bicas? (ou ?cimbalinos?) por dia. O consumo desta substância, a par com o de bebidas energéticas ricas em cafeína, tem vindo a aumentar. Será que estaremos a ficar viciados nos efeitos rápidos da cafeína para compensar o nosso ritmo diário e as (por vezes) poucas horas de sono? Há muitos mitos à volta desta bebida milenar; neste programa esclarecemos todas as dúvidas, conversamos com verdadeiros conhecedores e "devoradores" de café; descobrimos como utilizá-lo em receitas originais para além de relembrarmos o papel que os cafés, enquanto espaço de tertúlia e convívio, tiveram na construção da sociedade e da história portuguesas.