Sociedade Civil

Vamos consumir menos carne?

Episódio 23 de 252 Duração: 90 min min

O consumo de carne bovina caiu 4,4% desde o início da crise e só a carne de aves viu as vendas aumentarem mais de 5%. De acordo com o INE, desde 2008 o consumo de carnes diminuiu perto de 5 quilos por pessoa. A quebra foi especialmente acentuada na carne bovina. Há ainda quem aponte que a escassez de água a nível mundial pode ditar uma alteração alimentar, já que são gastos demasiados litros para trazer carne à nossa mesa. Como omnívoros podemos viver sem carne? Que outros substitutos existem? Que consequências têm estas escolhas para os produtores?