Sociedade Civil

Dieta Mediterrânica

Episódio 19 de 0 Duração: 90 min

A inscrição da dieta mediterrânica na lista do Património Imaterial da UNESCO, no dia 4 de dezembro, abre oportunidades e cria obrigações. O que está previsto na documentação entregue na UNESCO é que sejam tomadas medidas de salvaguarda deste património pelos sete países envolvidos na candidatura: Portugal, Croácia e Chipre, Espanha, Marrocos, Itália e Grécia.
O que distingue a dieta mediterrânica das outras? Que práticas alimentares estão ligadas à dieta mediterrânica? Que produtos fazem parte desta dieta? Qual a importância desta classificação da Unesco? De que forma é que esta distinção cria uma oportunidade de afirmação de uma cultura?