Cook Off - Duelo de Sabores

Em Estremoz: Alcácer do Sal e Reguengos de Monsaraz

Episódio 1 de 0 Duração: 90 min

Cook Off Duelo de Sabores é apresentado por Catarina Furtado que estará de olho nos dois chefs de cozinha que vão pôr Portugal a cozinhar! O indomável chef Cordeiro e o viajado chef Kiko vão andar por aí em busca dos melhores cozinheiros amadores e da região mais saborosa do nosso país. Em cada uma das 10 regiões, os dois chefs escolherão os 4 melhores cozinheiros de duas localidades diferentes.
Começamos pela região do Alentejo, num duelo de saberes e sabores entre Alcácer do Sal e Reguengos de Monsaraz. O Chef Kiko vai provar as iguarias de Alcácer e entre ensopados de enguias, pratos de javali, charroco com carrasquinhas e doces com pinhão, escolhe quatro cozinheiros amadores dispostos a defender os sabores da sua terra. Ao mesmo tempo, o chef Cordeiro vai saborear calduchos de cilarcas, bolo rançoso e sangue de vinagrete, entre outras delícias, para recrutar a equipa de Reguengos de Monsaraz.
Além da dura tarefa de descobrirem os verdadeiros amantes da gastronomia regional, os chefs querem dar a conhecer os melhores ingredientes locais. Cordeiro leva-nos à pesca no Alqueva e Kiko mostra-nos as ervas aromáticas e os espargos selvagens que abundam por todo o Alentejo.
Enquanto as equipas preparam os seus menus, Catarina Furtado irá conhecer a região pela mão de um alentejano muito especial. Em todos os programas, haverá um embaixador regional. No Alentejo, espera-nos Vitorino, que desfia as suas memórias de infância numa típica tasca alentejana, enquanto bebericam vinho e provam um delicioso queijinho. Antes da grande competição, ainda há tempo para conhecer uma bonita e romântica quinta vinícola e aprender a fazer uma sericaia.
Chegou a altura da batalha! Alcácer do Sal e Reguengos de Monsaraz vão defrontar-se em Estremoz e mostrar quem merece passar às semifinais do Cook Off Duelo de Sabores. O duelo arranca ao som de cante alentejano e as equipas têm duas horas para confecionar um menu completo: entrada, prato principal e sobremesa.
Caberá aos três jurados, Kiko, Cordeiro e Vitorino, avaliar quem combinou na perfeição qualidade, tradição e criatividade.
Quem ganhará esta duríssima e saborosa batalha?
Não perca aos domingos à noite na RTP1, Cook Off Duelo de Sabores. Vamos provar Portugal!