O Mundo dos Aromas

A Fava Tonka da Venezuela

Episódio 3 de 5 Duração: 52 min

Quente, gulosa, baunilhada... Adjetivos não faltam para descrever o perfume sedutor da fava tonka, um dos ingredientes naturais e mais preciosos da perfumaria de luxo.
Esta amêndoa inebriante é oriunda de um fruto de uma árvore tropical que só desabrocha na América do Sul: o cumaru. A fava tonka é uma matéria prima rara cuja riqueza aromática cativa os melhores perfumistas há mais de um século.
A fava tonka mais procurada encontra-se numa zona remota da Venezuela, onde todos os anos se espera com apreensão a estação da colheita, pois a planta é caprichosa e ninguém pode prever se de um ano para o outro a colheita cumprirá a sua promessa.
A fava tonka é um investimento económico mas também ambiental nesta região do mundo onde a extração de ouro e a exploração de madeira tem muitas vezes mais valor que o delicado perfume de uma amêndoa.