Lendas do Tofu

Série documental na qual serão apresentados os diversos métodos tradicionais de fabricar e cozinhar tofu

Produzido a partir da soja, o tofu é originário da China. Os chineses antigos chamam-no de "carne dos campos". A textura, a variedade de modos de cozedura e valor nutritivo fazem do tofu um dos produtos mais utilizados pelo povo chinês ao longos séculos. Atualmente, o tofu faz parte de vários estilos de dieta no mundo inteiro.
Uma série documental na qual são apresentados os diversos métodos tradicionais de fabricar e cozinhar tofu.