Prémios Para a Hotelaria e Restauração Nacionais
Ep. 25 18 Jul 2026
A Páscoa é uma tradição cristã que celebra a ressurreição de Cristo, mas é também para muitos uma festa pagã ligada á Primavera e à fertilidade. Hoje em dia, na maior parte dos países, combinam-se as tradições religiosas com as brincadeiras e símbolos mundanos que conferem outra diversidade e riqueza à data. Uma das principais tradições que se repete no tempo é o compasso pascal. A cruz vai de casa em casa e é dada a beijar simbolizando a renovação da fé. Uma tradição com grande destaque a norte de Portugal. Às tradições religiosas estão também associadas tradições gastronómicas como é o caso do típico folar, com ou sem ovos, doce ou salgado.
Para nos ajudarem a entender as tradições pascais temos connosco Fernando Soares (capelão do Hospital de Stª Maria) e Cláudio Lisboa (presidente da União Portuguesa de Hilden, na Alemanha).
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