Os nutricionistas avisam que não há produtos bons e maus e dizem que a chave para uma alimentação equilibrada é a moderação.
O último aviso alarmante chegou da Organização Mundial de Saúde e referia que as carnes processadas aumentam em 18 por cento o risco de cancro.
Isabel do Carmo, médica endocrinologista, explica que as interpretações dos estudos científicos são muitas vezes alarmistas. No caso específico das carnes processadas, a hereditariedade também é um factor de peso.
