Sabores do Atlântico

GAROUPA NO TINTO À CARAPACHO

Episódio 6 de 12

Com a Terceira ao fundo, separada da Graciosa por um mar anormalmente plano e azulado ? como em Julho costuma ver-se nos Açores ? preparámos esta garoupa no tinto.
Foi no lugar do Carapacho, num admirável conjunto de casas rurais primorosamente recuperadas.
Há quem pregue contra a preguiça. Pois, Eduardo Reis foi ao Carapacho confirmar que a preguiça é um estado que antecede a criatividade.