Azeite

Episódio 11 de 13 Duração: 23 min

O ingrediente secreto deste programa é esse nobre e saudável produto alimentar, imprescindível na cozinha portuguesa: o azeite.
Com este ingrediente, o Chef Henrique Sá Pessoa propõe-lhe algumas receitas conhecidas dos portugueses e outras mais surpreendentes:

Bacalhau à Gomes de Sá
Bolo de chocolate e Azeite
Espargos grelhados (com Azeite de manjericão)
Mozarella marinada

A habitual reportagem é, como não poderia deixar de ser, a partir de campos de olivais de azeite extra virgem.