Conservas

Episódio 7 de 13 Duração: 23 min

O ingrediente secreto desta semana são as Conservas. Um alimento de recurso que atravessou duas guerras mundiais e várias crises económicas, retorna em glória aos dias de hoje.
O chef Henrique Sá Pessoa propõe-nos, para hoje, as seguintes deliciosas receitas:

Arroz de Polvo fumado (com chouriço e ervilhas)
Cavalinhas (com salada de quinoa e beringela)
Creme de Abacate (com salada de Carapauzinhos)
Salada de Atum Panzanella

A reportagem desta semana é na Conserveira de Lisboa