Name: Todos os anos há receitas novas de chícharo
Uploaded: 2015-07-07T09:53:56+00:00
Duration: 3 min 35 s
Description: Este mês na Antena 1 viajamos pelos sabores de Portugal. Hoje vamos conhecer o chícharo, uma leguminosa com aspeto semelhante ao do tremoço, mas que se usa na culinária como o grão-de-bico. O sabor é que é diferente. Todos os anos há receitas novas.

País

Especial Informação

Todos os anos há receitas novas de chícharo

Este mês na Antena 1 viajamos pelos sabores de Portugal. Hoje vamos conhecer o chícharo, uma leguminosa com aspeto semelhante ao do tremoço, mas que se usa na culinária como o grão-de-bico. O sabor é que é diferente. Todos os anos há receitas novas.

Sandra Henriques - Antena 1 /

Foto: Sandra Henriques/Antena1

VER MAIS

A base de todos os pratos é o chícharo. Cultiva-se em terrenos calcários e não precisa de grandes cuidados dos agricultores.

Desde o licor até ao pão, à sopa, aos pratos principais e às sobremesas, o chícharo está presente em tudo. Tem benefícios, porque é rico em proteínas e sais minerais.